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BNedenken braucht man hier abe rnicht zu haben. Man findet sie oft an Bahndämmen, Wegrändern und zwischen Schutt. Der Fuchsschwanz ist bei uns bereits seit dem Die Blätter aller Arten sind als Gemüse verwendbar.

Gemüse-Info - Rettich im Garten

Allerdings vertragen sie keinen Frost. Sie fressen Löcher in die Blätter und beeinträchtigen damit das Wachstum der Pflanze. Morgens und bei trüber Witterung ist der Nitratgehalt am hÖchsten. Eine gute Nährstoffversorgung ist die Grundbedingung für einen kräftigen Wuchs. Aussaat von Mai bis August.

Bei einigen Betroffenen zeigen sich Probleme aber erst im Alter von etwa 40 Jahren. Vorbeugend können die Pflanzen unter Gemüseschutznetz oder Vogelschutznetz gezogen Siehe Schwanz Anbau.

Amarant kann als Kübelpflanze verwendet werden oder im Beet zwischen Sommerblumen und Stauden. Im Frühjahr schädigen sie bisweilen auch die Saat und die Keimblätter. Sonnige, warme Standorte mit leichten, nicht zu nassen Böden sind ideal für die Kultur von Amarant.

Amaranthus - Fuchsschwanz

Durch Mischkultur werden die Erdflöhe abgelenkt. Einkochen oder Einfrieren ist unüblich, da bei uns Rettich in der Regel roh verzehrt wird und durch diese Konservierungsmethoden das Rettichfleisch weich wird. Aussaat zwischen Mitte April und Mitte Juli.

Sorten von Amaranthus tricolor: Wie die vorangegangenen zwei ist sie nur als Kulturform bekannt. Der Geschmack ist mild bis würzig. Nur von ZÖliakie betroffene Menschen müssen Gluten meiden. Pflanzen die bis Mitte Mai geerntet werden, bleiben davon verschont. Bei den in Amarant enthaltenen Kohlehydraten handelt es sich überwiegend um Ballaststoffe. Man kann dies aber auch aussäen. Wärme fÖrdert die Entwicklung.

Die meisten Amarant-Arten sind anspruchslos und benötigt wenig Wasser. Das Laub ist dunkel grün bis bräunlich. Nitrat ist nur für Säuglinge und kleinkinder gefährlich, weil sie es im Körper noch nicht schnell genug verarbeiten können.

Die Pflanzen sind überwiegend einjährig. Die Pflanzen wird zur Ernte nahe über dem Boden gestutzt, damit sie neu austreibt und sich gut verzweigt. Rettichschwärze ist eine Pilzerkrankung, die durch die Wurzeln eindringt. Er wird für den Herbst angebaut und hält sich eingeschlagen in Sand gut über den Winter.

Veröffentlicht: 28.04.2018 | Autor: Kit

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